“夏天不排毒九游会欧洲杯，一年形体堵”，夏日天气炎夏，东说念主体吐故纳新加速，体内易累积多样毒素。中老年东说念主形体机能相对较弱，更需要谛视养生排毒。今天就为公共先容八说念可口又养生的菜肴，匡助中老年东说念主健脾祛湿、养肝排毒。

苹果红枣银耳汤

准备食材：干银耳1朵（约30克）、苹果1个、红枣8-10颗、冰糖适量（笔据个东说念主口味调养）、净水1.5升。漠视提前2小时把银耳用冷水泡发，这么煮出来更软糯。

科罚食材：把泡发好的银耳去掉根部黄色硬蒂，撕成小朵备用。苹果去皮去核后切成滚刀块，谨记用盐水泡一下防护氧化。红枣用净水冲洗干净，不错用刀在枣身上划几说念口子，这么更容易出味。

启动炖煮：锅里加入净水，先放入银耳大火煮开，然后转小火慢炖30分钟。这时辰银耳会冉冉出胶，汤变得有点繁多。

加入配料：把科罚好的苹果块和红枣一说念放进锅里，不竭小火炖煮20分钟。谨记时同样搅动一下，防护粘锅。

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调味扫尾：临了加入冰糖搅动至都备溶化，尝一下甜度是否合适。心爱更繁多的不错多煮会儿，心爱清楚点的不错少煮会儿。

出锅装盘：关火后稍稍晾5分钟再盛出来，这么汤会更浓稠。不错撒点枸杞能够桂花点缀，冬天喝热烘烘的，夏天不错放凉后冰镇着喝。

番茄炖牛排骨

食材

牛排骨、番茄、土豆、冰糖、香菜、姜片、洋葱、香叶、八角、百品日光浓香番茄暖锅汤料

作念法

1、牛排骨2斤冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，热锅冷油倒入冰糖30克，小火炒出糖色，倒入焯过水的牛排骨翻炒上色。

2、加入香叶3片、八角2粒、姜片和洋葱，倒入生抽2匙、豆瓣酱1匙、料酒2匙。

3、加入百品日光浓香番茄暖锅汤料200克，加入没过材料的热水，大火煮开后转小火煮40分钟。

4、加入土豆大火煮开后转小火煮20分钟，加入番茄煮2分钟，出锅前撒入葱花或香菜就不错了。

芝麻酱拌豇豆

材料：豇豆 300克、芝麻酱 3大勺、蒜末 1大勺、生抽 适量、醋 适量、辣椒油 适量、白糖 适量、香菜（可选）适量、盐 适量、食用油 适量

法式：

1. 准备食材：豇豆洗净去两头，蒜切末，香菜切段备用。

2. 焯水：锅中加水，烧开后加入豇豆，焯水2-3分钟，直到豇豆变色且稍稍软化，但保捏脆感。捞出过冷水，沥干水分。

3. 调制芝麻酱汁：在一个碗中加入芝麻酱、蒜末、生抽、醋、白糖，调成妥当我方口味的酱汁，搅动均匀。如若芝麻酱太稠，不错加入少许温水退换浓稠度。

4. 拌匀豇豆：将焯水后的豇豆切成3-4厘米的段，放入大碗中，加入调好的芝麻酱汁。

5. 调味：加入适量盐、辣椒油（笔据个东说念主口味退换辣度），然后拌匀，让芝麻酱汁均匀粉饰在豇豆上。

6. 静置入味：将拌好的豇豆搁置5-10分钟，静置入味，便于芝麻酱和豇豆的滋味更好和会。

7. 装盘讳饰：临了撒上香菜段讳饰，即可享用。

凉拌茄子

【食材】

茄子2根、蒜末1勺、小米椒2个

【作念法】

1.茄子切段泡入加白醋的净水，防护氧化变黑。

2.上汽后蒸5分钟，晾凉撕成细条。

3.蒜末小米椒淋热油，加3勺生抽、半勺糖调成汁，浇在茄子上拌匀。

紫薯山药泥

材料准备：紫薯 2根、山药 1根、牛奶 适量（或椰浆、鲜奶油等）、黄油 适量（可选）、蜂蜜或糖 适量（笔据个东说念主口味）、盐 适量（笔据个东说念主口味）

法式：

1. 准备紫薯和山药：紫薯和山药去皮，切成小块，轻佻蒸熟。紫薯的皮较厚，要剥去外表，山药要防御科罚，幸免战争皮肤后刺激。

2. 蒸紫薯和山药：将切好的紫薯和山药放入蒸锅中，蒸20-30分钟，直到它们变软。用叉子或刀插入，如若很容易穿透，就诠释蒸好了。

3. 捣碎紫薯和山药：蒸熟的紫薯和山药放在碗中，用叉子或土豆捣碎器将它们捣成泥。不错笔据个东说念主口感，妥当将两者搀和在一说念，也不错分开捣制。

4. 加入牛奶：向紫薯山药泥中加入适量的牛奶（也不错选拔椰浆或鲜奶油），不竭搅动，直到泥状变得愈加爽脆优柔。

5. 加入黄油（可选）：如若心爱口感更丰富，不错加入适量的黄油，增多奶香味和润滑感。不竭搅动，直到黄油都备溶化并与泥搀和。

6. 调味：笔据个东说念主口味，加入少许盐进行调味。盐不错中庸紫薯和山药的甜味，使滋味愈加均衡。若心爱甜味，不错加入适量的蜂蜜或糖，搅动均匀。

7. 搅动均匀：不竭搅动紫薯山药泥，直到其相配爽脆、光滑，无颗粒感。如若以为太干，不错适量加些牛奶或奶油，直到达到所需的口感。

8. 装盘与讳饰：将作念好的紫薯山药泥盛入碗中，轻轻抹平名义，不错撒上一些坚果碎能够干果点缀，增多口感与好意思不雅。

葱烧香菇

【食材】

香菇、大葱

【作念法】

1、调个料汁：少许盐和糖，2勺抽，半勺老抽，半勺淀粉，半碗净水调匀，香菇切片，大葱斜切成段备用；

2、水开下入香菇焯1-2分钟捞出沥干水分，热油下入葱段炒香，加入香菇炒匀后倒入料汁翻炒收汁，出锅前撒入葱花即可。

菠菜炒鸡蛋

材料：菠菜 200 克、鸡蛋 2 个、盐、食用油

作念法：

1. 菠菜洗净，切成段。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅动均匀。

3. 锅中烧热水，放入菠菜焯水 1 分钟操纵，捞出过凉水，挤干水分。

4. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出。

5. 锅中再倒入少许食用油，放入菠菜翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，再加入适量盐，翻炒均匀即可。

海带豆腐汤

材料：海带 100 克、豆腐 1 块、姜片、盐、食用油

作念法：

1. 海带洗净，切成小块；豆腐切成小块。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片爆香。

3. 加入海带块翻炒片刻，加入足量净水，大火烧开后转小火煮 10 - 15 分钟。

4. 放入豆腐块，不竭煮 5 - 8 分钟，至豆腐入味。

5. 临了加入适量盐调味即可。

中老年东说念主在夏日多食用这些菜肴九游会欧洲杯，既能享受好意思食，又能达到健脾祛湿、养肝排毒的恶果，让形体愈加健康。

发布于：山东省