8月16日，2025新疆舌尖上的丝绸之路好意思食节暨昌吉州好意思食文化旅游节在新疆农业博览园开幕。本届举止以“乐享丝路·试吃昌吉”为主题，诱导了来自蒙古国科布多省、戈壁阿尔泰省的政府代表，19个援疆省市代表，以及14个省市餐饮协会的300余位嘉宾皆聚昌吉，共同见证这场以好意思食为媒、以文化为桥的嘉会。

开幕式上，宇宙中餐业纠合会秘书长赵文珂指出，昌吉好意思食文化历史悠久，既体现了地域特质，也融汇了多元文化，展现出丝绸之路沿线好意思食的疏通与传承。但愿通过好意思食节这一平台，推动新疆与宇宙餐饮界的疏通与调解，在挖掘丝路好意思食文化价值的同期，开释其强大的经济后劲，促进新疆餐饮业的高质料发展。

昌吉州党委副通知、州长郑敏在致辞中指出，昌吉地处丝绸之路经济带中枢区，好意思食文化底蕴丰厚。本届好意思食节不仅展示了丝路好意思食与民风文化的私有魔力，也为深化区域调解、推动疏通互鉴搭建了勤快平台。

连年来，昌吉积极鼓励“好意思食+产业”和会发展，打造“乐享好意思食游昌吉”等旅游极品澄莹，制定炸油糕、丸子汤等15项传统小吃团体措施，培育中华（新疆）名吃名店428个。奇台县、昌吉小吃街也区分获评“中华好意思食之乡”“中华小吃名街”，逐渐变成了以“昌吉滋味”为代表的城市品牌，使好意思食成为文化疏通的纽带、产业发展的能源。

本届好意思食节为期6天，其间将举办丝绸之路名厨争霸赛、丝路优品展、万东说念主免费品鉴等举止，让旅客在味蕾体验中感受万般文化。同期，机器东说念主制作好意思食等科技元素也将登场，为传统好意思食注入当代气味。山西舞狮、斯布孜额等传统文艺扮演也将亮相，与好意思食井水不犯河水，展现出好意思食与文化的双重魔力。

除了餐饮体验，昌吉州还同步推出“寻鲜之旅”系列举止，指挥嘉宾深切了解当地农业、好意思食和文旅产业。参与者将走进腰站子村小麦博物馆、吉木萨尔大蒜栽植基地等地，近距离参不雅农家具的栽植、得益与加工历程；同期，通过打听知名企业九游会·(j9)官方网站，了解昌吉在农家具深湛加工、供应链设置等方面的发展旅途，助力新疆优质农家具进一步拓展国表里阛阓。（工东说念主日报客户端记者 吴铎想 实习生 李岳洋）